2018年5月16日，施甸县市场监督管理局徐忠华局长对万兴乡学校食堂食品安全工作进行全面督查，随行的有办公室人员及乡市场监管所监管人员。万兴乡党委政府和万兴乡中心学校对此次督查高度重视，乡党委书记陈加国和中心学校校长蒋正和全程陪同检查。

徐局长一行共督查我乡6所学校食堂，以查看痕迹资料和现场检查两种形式，详细查看了食堂的区域设置、环境卫生、人员资质、进货渠道、索证索票、食品仓储、食品留样、餐具消毒、饮用水情况及视频监控等方面的情况。通过检查徐局长认为我乡学校食堂食品安全管理工作领导重视、分工明确、标识清楚、食品留样记录清晰、台账完整、视频厨房建设基本完成，对我乡食品安全工作给予了高度评价。徐局长指出，要进一步落实主体责任，加强内部管理，切实提高安全意识、责任意识，共同守护广大师生食品安全,保持万兴乡学校食堂食品安全管理工作良好口碑，加大预防食用野生菌中毒知识宣传，筑牢校园食品安全风险防线。徐局长还同陈书记和蒋校长共同探讨了“明厨亮灶”工程推进情况，万兴乡共8所学校食堂均架设视频监控显示，基本符合视频厨房要求，下一步要将视频厨房提升为网络厨房，在中心校设置监控室，将各学校食堂监控数据传送到监控室，同时将数据传送到县市场监督管理局监控大屏显示，实现远程监控、零距离监管，提高作业人员自律意识，充分发挥群众监督作用，提高监管效能。乡党委书记陈加国表示，学校食堂食品安全关系到千家万户，要坚守食品安全底线，提高食品安全意识，严防发生学校食堂食品安全事故，保障广大中小学师生在校用餐安全。中心校长蒋正和表示，中心学校将继续狠抓学校食堂食品安全管理，全力支持网络厨房建设，争取尽快完成万兴乡各中小学、幼儿园网络厨房建设，将学校食堂建设成义务教育均衡发展的一个亮点，顺利通过国家验收。同时徐局长还帮助协调县移动公司进行网络厨房建设的前期评估测算，移动公司跟中心学校若能达成共识，将有效解决万兴乡学校食堂网络厨房建设的技术难关。